Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam lamongan cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto ayam lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 750 gram ayam saya pakai 500 gram dada ayam tanpa tulang
- Sediakan secukupnya Tulang ayam
- Sediakan 2 brg serai di geprek
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm langkuas geprek
- Ambil 2 cm jahe geprek
- Gunakan 3 btr cengkeh
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil 2 sdm Gula
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 6 btr kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Ambil Bahan pelengkap
- Siapkan 1/4 kol putih diiris
- Sediakan Tauge di bersihkan
- Ambil 4 btr telur rebus
- Ambil Soun secukupnya (disiram air panas rendam sebentar jika sudah lemas angkat tiriskan)
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Gunakan Seledri iris halus
- Gunakan Perasan air Jeruk nipis
- Ambil Sambal goang
- Sediakan 10 bh cabe rawit rebus haluskan
- Gunakan Tambahkan 50 ml kuah soto,garam, gula menurut selera
ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Cara menghidangkan Soto ayam lamongan:
- Didihkan air masukan langkuas, daun salam dan sedikit garam.setelah mendidih masukan ayam dan tulang ayam,masak sampai ayam lunak angkat dan tiriskan.teruskan lagi rebus tulang sampai mengeluarkan kaldu nya tambahkan air jika air menyusut. Sisihkan
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus bersama, jahe, langkuas,daun salam,serai,daun jeruk hingga matang dan berbau harum.
- Masukkan bumbu halus ke dlm kaldu ayam (panci rebusan ayam),kaldu jamur,cengkeh masak kuah dgn api sedang hingga mendidih.tambahkan gula,garam sesuai selera.matikan api.
- Goreng ayam dlm minyak panas hingga kecoklatan (saya tidak di goreng lagi) angkat kemudian suwir2.
- Cara penyajian : ambil mangkuk letakkan soun, suwiran ayam,irisan kol,touge siram dengan kuah panas soto tambahkan bawang putih goreng, perasan air jeruk nipis.sajikan dengan sambal goang. Lebih enak lagi tambahkan perkedel kentang dan kerupuk udang
Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Kali ini Endeus mencoba membuat resep soto ayam lamongan yang simpel dan bisa kamu coba sendiri di rimah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
