Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Sajian soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan Secukupnya Royco Ayam
- Sediakan 1 bungkus Sajiku Ayam Goreng
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Irisan kol
- Ambil Tauge rebus
- Ambil Wortel rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Bubuk Koya
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses memasak Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan amis lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali air sampai mendidih masukkan ayam dan bumbu ayam goreng sajiku. Masak sampai daging empuk. Angkat kemudian goreng sampai kecoklatan, dinginkann lalu suwir-suwir. Sisihkan air rebusan (jangan dibuang)
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampais setengah matang lalu masukkan potongan daun bawang. Tumis hingga bumbu benar2 matang dan daun bawang layu..
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis dan rempah2nya. Lalu sisa air rebusan ayam, tambahkan royco ayam, tes rasa. Masukkan bawang putih goreng kedalam kuah yang sdh matang
- Taruh nasi didalam mangkuk, tambahkan irisan kol, tauge rebus, wortel rebus, suwiran ayam, potongn daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah panas. Taburi bubuk koya dan bawang goreng diatasnya. Siap disajikan
- Bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
