Sedang pengen coba resep kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen yang paling enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen terbaik! kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen!
Untuk menyiapkan Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 3-4 buah kentang besar (aku 1 kg), kupas, rendam dengan air
- Gunakan 1 sdm gula pasir (aku 2 sdm)
- Ambil 1 sdt garam (aku 2 sdt)
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek (aku diulek biar lebih nampol 😂)
- Ambil 4 sdm tepung (3 sdm terigu protein tinggi + 1 sdm maizena)
- Siapkan (Aku 8 sdm tepung)
- Sediakan Bumbu taburan
- Sediakan Oregano (aku skip)
- Siapkan Kaldu/ garam/ bumbu tabur
Karena kentang goreng renyah ini merupakan camilan favorit keluarga, terutama ponakan. Lihat juga resep Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen enak lainnya. Cara buat KENTANG GORENG RENYAH ala KFC #. Resep Kentang Goreng - Cara membuat kentang goreng yang garing, tidak lembek dan tidak berminyak seperti kentang goreng di KFC dan McDonald ternyata bukan hal yang sulit loh bun!
Proses membuat Kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen:
- Potong kentang memanjang, ketebalan sesuai selera. Lalu cuci bersih kentang, lakukan berulang sampai air bekas cucinya bening. Rendam lagi air, sisihkan (agar kentang tidak hitam)
- Sementara itu didihkan air, banyaknya air disesuaikan dengan banyaknya kentang, yaitu sampai kentang terendam. Masukan garam, gula, dan bawang putih, lalu masukan kentang. Rebus hingga 1/4 matang kira2 3-5 menit. Matikan api, tiriskan kentang
- Simpan di kulkas sampai agak dingin yaitu sekitar 10-15 menit. Sementara itu siapkan tepung, campurkan maizena dan terigu protein tinggi, aduk rata
- NOTE: Jika tidak ada tepung protein tinggi bisa diganti protein rendah atau sedang, tapi ganti takarannya menjadi 2:1. Misal terigunya 2 sdm, maizena 1 sdm. Bisa juga memakai tepung beras dan tapioka, perbandingannya 2:1 jg, misal tepung beras 2 sdm, tapioka 1 sdm. Boleh pilih yg mana aja, disesuaikan dengan stok tepung di rumah yaa. Tujuannya agar kentang renyah dan renyahnya awet.
- Setelah kentang dikeluarkan dari kulkas, gulingkan kentang pada campuran tepung. Agar tepung merata, bisa juga campurkan kentang dan tepung pada toples, lalu kocok2 sampai semua kentang terbalut tepung. Lakukan sampai kentang habis. Jika tepungnya habis, campur lg sesuai takaran diatas
- Tata kentang pada nampan atau loyang kecil yg sudah dialasi kertas baking/ plastik/ kertas nasi. Tata berjejer dan beri jarak sedikit saja. Jika sudah penuh, tutup dengan kertas baking lg, lalu tata lgi kentang diatasnya. Begitu seterusnya sampai kentang habis. Simpan di freezer sekitar 1-2 jam atau sampai kentang beku. Tujuan dari menata kentang ini agar kentang tidak saling menempel saat sudah beku
- Setelah beku pindahkan kentang pada wadah kedap udara, kentang bisa langsung digoreng atau bisa dimasukan ke freezer sebagai stock. Jika untuk stock, tutup wadah dan masukan ke freezer. Dibuka besoknya, kentang dipastikan tidak saling menempel 😍
- Untuk menggoreng panaskan minyak banyak. Goreng kentang dengam minyak panas sampai setengah matang, angkat, biarkan dingin, lalu goreng lagi
- Teknik menggoreng kentang adalah dengan memastikan minyak benar-benar panas. Setelah minyak panas, kecilkan api dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat. Selagi panas, taburkan bubuk oregano dan garam/ bumbu kaldu sampai rasa asinnya pas.
- Kentang goreng ala kfc siap disajikan. Renyah diluar, lembut didalam… auto rebutan kalau udah goreng beginian, hihi. Cocol saus sambal dan mayonaise makin mantap
Asal tahu tips dan tricknya, membuat kentang goreng renyah di luar dan lembut di dalam pun akan terasa sangat mudah. Salah satu tips memasak kentang goreng ala restoran mahal adalah jangan langsung menggoreng. Pastikan kentang digoreng sampao benar-benar kering agar saat dingin tidak melempem. Sajikan selagi masih hangat bersama cocolan mayonnaise atau saus sambal sesuai selera. Trik Agar Tidak Gagal dalam Membuat Kentang Goreng Keju.
Mudah bukan membuat kentang goreng renyah ala kfc anti gagal - bisa frozen? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
