Lagi pengen coba resep soto ayam lamongan koya yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan koya terbaik! soto ayam lamongan koya cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan koya karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan koya! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto ayam lamongan koya hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan koya yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Koya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan Isian
- Sediakan 1/4 buah kubis (iris halus)
- Siapkan Segenggam trokolan (kecambah)
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (iris kasar)
- Siapkan 1 tangkai seledri (iris halus)
- Sediakan 2 buah telur ayam rebus
- Gunakan 1/4 dada ayam
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu Tumis
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Gula, garam, merica, kaldu
- Ambil Bahan Koya
- Gunakan 5 buah krupuk udang
- Gunakan 4 siung bawang putih
Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.
Proses membuat Soto Ayam Lamongan Koya:
- Didihkan air di panci. Rebus ayam untuk menghikangkan kotoran. Buang air rebusan ayam tsb. Lalu rebus kembali ayam hingga empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, tumis hingga wangi dan matang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, merica dan kaldu. Aduk rata, koreksi rasa dan masak hingga mendidih dan matang. Taburi kuah soto dengan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- Rebus telor ayam, kukus kobis dan trokolan sebentar.
- Panaskan minyak. Goreng ayam rebus tadi hingga kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. Kalau sudah agak dingin suwir2 ayam tsb.
- Tata irisan kubis, trokolan, telur rebus dan ayam suwir dalam mangkok. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan koya dan bawang goreng dan jerum nipis.
- RESEP KOYA : iris bawang putih, lalu goreng dan tiriskan. Blender kerupuk bawang dan bawang putih goreng hingga halus. Koya siap ditaburkan.
Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah […] Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan koya. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
