Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 ltr air
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Tambahan bumbu halus
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai (keprok)
- Siapkan 4 cm laos (keprok)
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 1 bks sohun
- Ambil 3 butir telur rebus
- Gunakan 6 perkedel (pakai yg racik instan bungkusan)
- Siapkan 8 sdm sayur toge (rendam air panas, sisihkan)
- Siapkan Secukupnya kol/kubis (iris halus)
- Ambil 1 buah tomat (iris)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sambal soto
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, masukan air, ayam dan jahe. Buang lemak kotor ayam (busa putih saat merebus ayam) sampai bersih yaa. Kalo kurang bersih kuah bisa cepat basi.
- Belender bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukan tambahan bumbu halus sprti daun salam, dauk jeruk, laos, dan serai sampai bumbu wangi dan daun layu.
- Masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan ayam, masukan garam, dan penyedap rasa, tes rasa dan tunggu sampai ayam benar2 matang.
- Setelah matang, tiriskan ayam dan goreng sebentar. Tidak usah terlalu kering ya biar ayamnya tetap lembut saat disuwir.
- Masukan soun, irisan ayam, toge, kol, telur rebus, daun bawang, seledri, tomat iris, dan bawang goreng ke dalam mangkuk. Lalu tuang kuah soto ke dlm mangkuk berikan sambal soto dan perasan jeruk kunci agar lebih nikmat.
- Makan bersama nasi, kerupuk dan perkedel. Selamat mencoba 😊
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
