Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto ayam lamongan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam belah jadi 2
- Ambil 3 batang serai memarkan
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 batang seledri ikat simpul
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 4 butir Kemiri
- Siapkan 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Siapkan 1/2 buah pala
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan Kaldu bubuk ayam
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan Soun
- Gunakan Kol iris2
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Toge pendek seduh air panas
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Siapkan Sambal soto
- Sediakan Koya(4 buah bawang putih + 3 buah kerupuk udang goreng haluskan)
- Gunakan Irisan daun bawang dan seledri
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, rebus ayam dengan seledri daun bawang dengan api kecil supaya kaldu nya bening, rebus sampai ayam empuk lalu buang daun bawang dan seledri - Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas tumis sampai layu lalu tuang bumbu ke air kaldu, Panaskan kembali air kaldu selanjutnya tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir koreksi rasa angkat ayam tiriskan lalu goreng kering,masak kuah soto sampai bumbu meresap sebelum di matikan masukan daun bawang sajikan
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
