Ingin tau rahasia memasak soto banjar yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto banjar terbaik! Makanan soto banjar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto banjar karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar!
Untuk membuat Soto banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong 12
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 4 buah kentang, rebus
- Ambil 4 butir telur bebek, rebus, ambil kuningnya
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil Bumbu butiran:
- Sediakan 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil 10 cm kayu manis
- Ambil 7 buah cengkeh
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan 5 buah ketupat / lontong
- Sediakan 1 bungkus Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
- Sediakan 4 butir telur ayam, rebus
- Siapkan 3 batang seledri, iris halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis, potong2
- Siapkan Sambal:
- Gunakan 10 butir cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang
Soto banjar is also served with perkedel kentang. This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Cara menyiapkan Soto banjar:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
- Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
- Tambahkan air, masak hingga air mendidih
- Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
- Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Many traditional soups are called soto. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
