Ingin tau rahasia bikin soto lamongan #dandelion yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto lamongan #dandelion terbaik! soto lamongan #dandelion merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak soto lamongan #dandelion karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan #dandelion! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto lamongan #dandelion hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto lamongan #dandelion yuk!
Untuk menghidangkan Soto Lamongan #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- Sediakan 3 liter air
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas laos, memarkan
- Siapkan 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 6 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan secukupnya garam, gula, penyedap (jika suka)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan 2 bks kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
- Gunakan 3 buah jeruk nipis
- Sediakan 4 batang daun seledri yang dirajang
- Ambil 2 batang daun bawang, potong-potong
- Ambil 3 sendok makan bawang putih goreng, hancurkan sampai halus
- Sediakan soun, rendam dengan air dingin, tiriskan
- Gunakan secukupnya kol, rajang halus
- Gunakan secukupnya taouge segar
- Sediakan 6 butir telur ayam rebus
- Ambil bawang merah dan bawang putoh goreng untuk taburan
- Siapkan bahan sambal:
- Siapkan 1 genggam cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan minyak untuk menumis
Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan #Dandelion:
- Beri perahan jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan sebentar dan bilas dengan air sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu (bawang merah dan bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, kunyit, garam). Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 lembar daun salam, 3 lebar daun jeruk, 1 batang serai, laos, dan sedikit jahe. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.
- Rebus air kuah sampai mendidih, masukan ayam, rebus dengan api kecil agar kaldunya keluar. Masukan garam, kaldu ayam bubuk, juga sisa daun salam, daun jeruk, serai. Rebus sampai ayam matang.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, beri kaldu bubuk ayam, garam dan gula. Masak kuah sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan aroma rempah tercium semerbak wangi.
- Angkat potongan ayam dari kuah soto, dan goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir ayam yang sudah di goreng
- Setelah kuah matang, taburkan ke dalam kuah potongan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng yang sebelumnya dihancurkan ke dalam kuah soto. Koreksi rasa kuah, jika sudah pas matikan api.
- Haluskan semua bahan sambal dan tumis sampai sambal matang.
- Tata dalam mangkok soun, rajangan kol dan taouge, beri irisan telur ayam dan suwiran ayam. Kemudian siram dengan kuah sop, jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.
- Tips : saat menumis bumbu gunakan api kecil, masak sampai bumbunya matang, minyaknya keluar dan aroma rempahnya semerbak. Karena jika bumbu kurang matang akan berpengaruh pada kelezatan kuah. Tidak apa-apa menumis bumbu agak lama yang penting kuah enakkk.. Dan jangan lupa saat soto sudah matang beri kuah taburan bawang putih goreng yang sudah diremuk atau dihancurkan.
Soto Lamongan merupakan salah satu yang paling populer belakangan ini. Soto ini menggunakan campuran ayam kampung, soun, dan juga kol. Penyajiannya juga akan lebih lengkap bila. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara.
Mudah bukan membuat soto lamongan #dandelion? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
