Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu kacang (batagor/siomay/cilok)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bumbu kacang (batagor/siomay/cilok) yuk!
Untuk membuat Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr kacang tanah
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kencur (optional. disini saya ga pakai)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (optional. disini saya ga pakai)
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
Resep Bumbu Kacang Siomay Bandung ©Creative Commons/Dapur Kobe. Saus kacang untuk siomay bandung ini juga bisa disajikan bersama batagor atau cilok. Goreng batagor sesaat sebelum disajikan agar tetap hangat dan renyah. Jika suka rasa manis, anda bisa menambahkan kecap manis di atas saus kacang batagor saat menyajikan.
Langkah-langkah membuat Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok):
- Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting)
- Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus.
- Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa.
- Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^
Dengan membuat sendiri, batagor anda pasti lebih bersih dan sehat. Selamat mencoba resep batagor dan jangan ragu untuk berbagi cerita di sini. Cara penyajiannya biasanya dengan menggunakan bumbu kacang. Ada pula variasi lainnya, ada cilok bakar, cilok goreng, atau cilok yang berisi telur, atau masih banyak lagi. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tak jauh beda dari cara membuat cilok kuah hingga cara membuat cilok isi.
Selamat mencoba resep bumbu kacang (batagor/siomay/cilok)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
