Lagi mencari resep soto ayam lamongan yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! Sajian soto ayam lamongan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan yg kecil/ kampung
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Siapkan 7 btr bawang putih
- Ambil 15 bj merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 5 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 50 gr daging ikan bandeng,goreng sampe matang agar tdak amis
- Gunakan 2 bj sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt beras yg direndam
- Gunakan 5 bj daun bawang
- Siapkan 1 sachet masako ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kol rajang
- Siapkan secukupnya Bihun
- Sediakan Kentang goreng /optional
- Gunakan Bahan sambel
- Sediakan 10 cabe kecil
- Sediakan 1/2 btr kemiri goreng
- Siapkan 1 btr bawang merah goreng sebentar
- Gunakan 1 iris bawang putih goreng sebentar jg
- Ambil Bahan koya
- Gunakan 7 bj kerupuk udang goreng
- Ambil 10 btr bawang putih goreng kering
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara memasak Soto Ayam Lamongan:
- Haluskan semua bumbu, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jintan,beras yg sdh direndam dgn daging bandeng goreng yg sdh di buang durinya. Sy blender semuanya sampe lembut. Setelah lembut tumis dg minyak sereh geprek dan daun jeruk, tumis sampe matang sampe harum
- Rebus ayam dg air secukupnya sampe mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu soto yg sdh ditumis tadi,beri irisan daun bawang rebus sampe ayam empuk ato bau bumbunya hilang, beri masako ayam 1 sachet, beri garam dan tes rasa.
- Cara membuat sambel
- Goreng bawang merah rajang,dg bawang putih seiris dan kemiri,sampe berwarna coklat muda,rebus cabe sampe.matang, tiriskan dan uleg semuanya beri garam dan vitsin,tes rasa.
- Cara membuat koya haluskan kerupuk dan bawang putih goreng sampe menjadi bubuk
- Cara penyajiannya : Beri irisan kol,bihun, daging ayam,irisan kentang goreng siram dg kuah sotonya beri taburan koya / bawang putih goreng yg sdh di haluskan.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
