Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Ingin tau rahasia masak soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam lamongan yuk!

Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1/2-1 kg dada ayam (saya bikin 1/2kg)
  2. Sediakan 3,5 L air
  3. Ambil >>Bumbu Halus :
  4. Sediakan 6 siung bawang merah
  5. Ambil 10 siung bawang putih
  6. Ambil 1 sdt merica
  7. Gunakan 1 sdt ketumbar
  8. Ambil 3 ruas kunyit
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Siapkan 4 buah kemiri
  11. Sediakan >>Bumbu Tambahan :
  12. Sediakan 1 ruas Lengkuas, geprek
  13. Ambil 3 batang serai, geprek
  14. Sediakan 5 lembar daun salam
  15. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  16. Ambil 3-4 batang daun bawang, rajang
  17. Ambil secukupnya Garam, gula pasir
  18. Sediakan >>Pelengkap :
  19. Gunakan Krupuk udang
  20. Gunakan Koya, (krupuk udang d hancurkan, tumbuk halus)
  21. Siapkan Telur, rebus
  22. Gunakan Kentang, iris tipis, goreng
  23. Sediakan Kecambah
  24. Ambil Jeruk nipis
  25. Siapkan Sohun
  26. Ambil >>Sambal :
  27. Gunakan 100 gr cabe rawit
  28. Siapkan 1 siung bawang putih
  29. Sediakan Sedikit garam
  30. Ambil (Rebus bahan sambal, haluskan)

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam hingga mendidih >> buang buih2
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk >> tumis lagi hingga tanak
  3. Setelah rebusan ayam matang, masukkan bumbu yg telah di tumis
  4. Tambahkan gula, garam >> test rasa >> jika sudah pas tambahkan daun bawang, biarkan mendidih sebentar, matikan api
  5. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir2
  6. Sajikan dengan bahan pelengkap

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.

Selamat mencoba resep soto ayam lamongan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.