My Resep

Ingin tau rahasia masak soto ayam & ceker (khas lamongan) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam & ceker (khas lamongan) terbaik! Sajian soto ayam & ceker (khas lamongan) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto ayam & ceker (khas lamongan) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam & ceker (khas lamongan) yuk!

Untuk menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
2. Siapkan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
3. Ambil Secukupnya air
4. Gunakan ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
5. Ambil 10 siung bawang merah(ssuai slera)
6. Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
7. Gunakan Secukupnya kunyit
8. Ambil Secukupnya ketumbar
9. Ambil 3 butir kemiri (sesuai selera)
10. Sediakan Secukupnya jahe
11. Sediakan Secukupnya lengkuas
12. Siapkan Secukupnya merica
13. Ambil Secukupnya garam
14. Ambil 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
15. Ambil Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
16. Sediakan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
17. Gunakan 1 lembar Daun jeruk purut
18. Sediakan 1 batang serai (di geprek)
19. Sediakan Daun bawang(potong kasar)
20. Gunakan Bawang pre(potong kasar)
21. Gunakan Seledri(potong kasar)
22. Ambil ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
23. Ambil Mi su'un(bisa di skip)
24. Ambil Jeruk nipis
25. Siapkan Bawang goreng
26. Gunakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
27. Ambil Koya (bisa di skip)
28. Sediakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
29. Ambil Telur rebus(bisa di skip)
30. Ambil ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
31. Sediakan Kerupuk udang
32. Ambil Bawang putih

However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Turmeric is the ingredient that makes yellow, coupled with spices like cumin, fennel, star anise. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia.

Proses menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):

1. Cuci bersih ayam dan ceker
2. Haluskan bumbu
3. Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
4. Rebus air,tunggu hingga mendidih
5. Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
6. Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
7. Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
8. Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
9. Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
10. ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
11. Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌

There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. With its light and spicy turmeric soup with a herby aftertaste; this dish is a comfort food for many. It is best eaten with a choice of either rice or vermicelli noodles.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam & ceker (khas lamongan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.