Ingin bikin pepes otak sapi tahu yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pepes otak sapi tahu terbaik! pepes otak sapi tahu, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pepes otak sapi tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes otak sapi tahu! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pepes otak sapi tahu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pepes otak sapi tahu!
Untuk menyiapkan Pepes otak sapi tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 otak sapi(otak sapi utuh dibagi 2)
- Sediakan 1 bgks santan kara (40 ml)
- Ambil 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 buah tomat iris
- Sediakan sesuai selera kemangi
- Siapkan 5 bh tahu (@tahu potong jd 5)
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 5 cabe besar (buang bijinya)
- Siapkan 5 cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas batang serai iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdt gula
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan secukupnya daun pisang untuk membungkus
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap. Bikin camilan sehat agar keluarga betah di rumah dengan membuat Otak-otak Tahu.
Cara menghidangkan Pepes otak sapi tahu:
- 1/2 otak sapi dan tahu di cuci bersih dan di kukus.setelah itu dipotong tipis.
- Ulek semua bumbu halus.masuk kan daun salam dan santan sambil di aduk rata.
- Tata daun rangkap 2 agar tidak bocor.tata rapi otak sapi dan tahu. Beri tomat sebagai hiasan dan kemangi supaya wangi (opsonal).
- Kukus kurang lbh 20 menit.angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.selamat mencoba.
Sajian yang tak biasa dengan mengolah tahu dan ayam cincang menjadi makanan yang lezat. Dengan campuran Kobe Tepung Bumbu Putih, otak-otak yang empuk nan gurih semakin enak untuk dinikmati. Aduk hingga rata, maka bistik tahu siap disantap. Pepes adalah makanan nusantara yang dibalut dengan daun pisang dan khas akan campuran rempah yang menggugah selera. Mungkin umumnya ayam dan ikan adalah pilihan yang sering digunakan saat memasak pepes, tapi apa jadinya apabila kita menggunakan otak sapi sebagai pilihan utamanya?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes otak sapi tahu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
