Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam lamongan! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Sediakan 2 batang daun serai (memarkan)
- Ambil 1/2 ruas jari Lengkuas (memarkan)
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya (me : royco)
- Gunakan 💮 Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri (digoreng)
- Siapkan 2 butir kunyit (dibakar)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt lada
- Gunakan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Ambil 💮 Bahan Pelengkap:
- Gunakan 4 butir telur, dipotong menjadi 2 bagian
- Gunakan 100 gram kol, iris tipis
- Gunakan 150 gram soun, direndam dengan air panas
- Siapkan 3 batang daun bawang, diiris tipis
- Sediakan 150 gram toge matang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 3 buah kentang, diiris tipis kecil-kecil (digoreng)
- Siapkan 💮 Bahan Sambal :
- Sediakan 150 gram cabe rawit merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Gunakan Haluskan, kemudian siram kuah soto
- Gunakan 💮 Koya :
- Gunakan 7 lembar kerupuk udang
- Ambil 1 siung bawang putih
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.
- Tumis bumbu hingga wangi, beri sedikit air agar tidak lengket.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampai bumbu meresap di daging ayam.
- Angkat ayam, kemudian digoreng sebentar, lalu disuwir-suwir.
- Tulangnya masukkan lagi kedalam kuah soto.
- Racik soto bahan pelengkap.
- Sajikan…
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
