Ingin masak soto ayam lamongan yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk membuat Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 ltr air rebusan kaldu ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm merica
- Sediakan ½ jahe
- Sediakan ½ kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 5 daun prei potong-potong
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan pelengkap
- Siapkan suwiran ayam
- Ambil bawang goreng
- Sediakan 1 butir telur rebus potong
- Siapkan ¼ kubis potong
- Sediakan 1 bungkus soun yg sudah di rendam air
- Siapkan 1 batang seledri
- Ambil krupuk + bawang putih goreng tumbuk (koya)
- Siapkan sambel (10 cabe kecil + 1 kemiri di goreng dan di ulek)
- Sediakan jeruk nipis
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menghidangkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung dengan 2 ltr air hingga mendapatkan kaldu ayam
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit. Jahe, merica
- Tumis bawang prei, daun jeruk dan serai
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan
- Masukkan tumisan bumbu, bawang prei, daun jeruk dan serai ke dalam kaldu di tambah garam secukupnya
- Tunggu hingga mendidih
- Soto siap di Sajikan di tmbahkan bawang goreng, seledri, sambel dan koya
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
