Coba resep soto ayam lamongan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam lamongan cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 3 batang serei dimemarkan
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas dimemarkan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 11 butir bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (digoreng)
- Ambil 3 ruas kunyit (dibakar)
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 3 batang daun bawang ambil putihnya
- Ambil Semua bahan dihaluskan
- Siapkan bahan pelengkap :
- Ambil (Sesuaikan selera, aslinya pake sayur kol, saya enggak pake)
- Gunakan 6 butir telur direbus dipotong dua
- Sediakan 150 gram soun direndam dengan air panas
- Ambil 3 batang daun bawang, iris tipis
- Sediakan secukupnya Daun seledri sesuai selera
- Sediakan 150 gram kecambah mateng dicuci bersih
- Gunakan sesuai selera Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kentang diiris tipis kecil kecil (digoreng)
- Gunakan bahan sambel :
- Gunakan 150 gram cabe setan
- Ambil 1 butir bawang putih direbus
- Siapkan Haluskan, tambahkan garam
- Siapkan Siram lagi pake kuah soto
- Ambil bahan koya :
- Sediakan 7 lembar kerupuk udang
- Sediakan 1 siung bawang putih goreng
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam
- Tumis semua bumbu halus sampe wangi, masukkan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Tumis lagi sampe wangi, kasih sedikit air agar bumbu tidak lengket di wajan
- Masukkan tumisan bumbu kedalam panci rebusan ayam, masak selama 30 menit sampe bumbu meresap di daging ayam
- Angkat ayam, goreng sebentar lalu suwir suwir
- Tulangnya taruh lagi kedalam kuah soto
- Racik soto dengan bahan pelengkap lainnya
- Siap disajikan
Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus sampai harum dan berubah warna. Masukkan daun salam, batang serai, lengkuas. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
