Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam lamongan, kuah kental no santan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam lamongan, kuah kental no santan pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto ayam lamongan, kuah kental no santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, kuah kental no santan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan soto ayam lamongan, kuah kental no santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan, kuah kental no santan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan utama :
- Sediakan 1 ekor : dada ayam
- Gunakan 4 ekor : kepala ayam
- Gunakan 2 pcs : telur rebus belah dua
- Sediakan 4 pcs : tomat belah empat
- Siapkan 3 lbr : seledri iris tipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya bihun rendam air bersih
- Sediakan Secukupnya toge rebus setengah mateng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 2 sdt : ketumbar sangrai
- Gunakan 1 sdt : jinten sangrai
- Siapkan 2 pcs : kemiri besar sangrai
- Siapkan 1 ruas : kunyit bakar
- Siapkan 5 buah : bawang putih
- Sediakan 7 buah : bawang merah
- Gunakan 1 ruas : jahe
- Siapkan 1 ruas : lengkuas geprek
- Gunakan 1 pcs : sereh geprek
- Ambil 2 pcs : kapulaga
- Sediakan 1 pcs : kayu manis
- Ambil 5 buah : daun jeruk
- Sediakan 2 lbr : daun salam
- Gunakan 2 sdm : penyedap royko
- Siapkan 1 sdm : gula pasir
- Siapkan 2 sdm : garam
- Gunakan 2 lbr : daun bawang potong besar
- Siapkan secukupnya Minyak n air
- Sediakan Bahan sambal :
- Gunakan 15 pcs : cabe hijau kecil
- Ambil 1 pcs : bawang putih besar
- Gunakan Sejumput garam
Resep Soto Ayam Lamongan resep soto lamongan spesial. Soto ayam lamongan ini berkuah kuning sedikit kental dengan rasa yang segar dan lezat. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap. g. Lalu suwir daging ayam kecil-kecil. h.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan:
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan.
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya.
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera.
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt.
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir.
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor.
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera.
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng.
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh..
- Aku beri bakwan jagung
Tuang air santan kental ke dalam rebusan kuah soto pertama. Rebus sembari diaduk hingga mendidih. i. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kuah santan step by step.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam lamongan, kuah kental no santan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
