Coba resep soto lamongan kuah kental sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu soto lamongan kuah kental ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto lamongan kuah kental karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan kuah kental! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto lamongan kuah kental hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto lamongan kuah kental!
Untuk memasak Soto Lamongan Kuah Kental, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung, lumuri lemon/jeruk nipis dgn garam dan lada
- Ambil 2 L air
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2-3 kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Siapkan Kaldu bubuk secukupnya, ak pake kaldu jamur
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lbr daun salam dan daun jeruk wangi
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 rias jahe
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Mie Soun
- Sediakan Kul rajang
- Siapkan Toge kecil
- Siapkan Daun bawang iria tipis
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Bahan koya
- Gunakan Krupuk udang dan bawang putih goreng blender semua smp halus
Salah satu warung makanan khas Surabaya dengan soto lamongan yang terkenal adalah Warung Soto. Soto Lamongan menggunakan daging ayam, sayuran kubis, toge, irisan kentang goreng & kuah yang tidak terlalu kental (bening). Biar lebih nikmat jangan lupa pake krupuk plus sambal Nasi pun dicemplungin ke dalam mangkok soto. Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan Kuah Kental:
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas
- Tumis hingga harum dgn minyak wijen, tambahkn daun salam,lengkuas,daun jeruk sereh sampai layu
- Masukan potongan ayam ke dalam bumbu yg sudah di tumis, ungkep diamkan sebentar
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam yg sdh diungkep beserta bumbu2ny tambahkan tomat, test rasa bila sekira kurang bs ditmbahi Gula Garam dan kaldu ayam
- Tata mangkok dgn nasi, mie soun, telur rebus,suwiran ayam (ayam boleh di goreng boleh tidak) dan pelengkap lain, masukkan kuah soto, taburi dgn koya, siap dinikmati beri perasan jeruk, bila ingin sambal bs rebus cabai setan dan uleg tambahi Gula Garam
Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Lihat juga resep Soto Lamongan enak lainnya. Soto Lamongan berbeda dengan soto yang lain. Soto ini satu-satunya soto yang menggunakan koya, sebuah kelengkapan soto yang menjadi pencirinya.
Selamat mencoba resep soto lamongan kuah kental! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
