Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo galantin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - selat solo galantin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak selat solo galantin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo galantin! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan selat solo galantin hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo galantin yuk!
Untuk menyiapkan Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan galantin
- Sediakan 500 gr ayam giling
- Sediakan 5 sdm tepung roti
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/5 Bawang bombai iris dadu kecil
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan 2 buah wortel ukuran besar
- Siapkan 250 gr buncis
- Ambil 500 gr kentang, iris wedges dan goreng
- Ambil 1 buah timun
- Siapkan 500 gr telur ayam
- Sediakan Bumbu kuah
- Sediakan 1 bawang bombang
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 L air
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 1 butir pala, 1/2 diparut, sisanya masukan ke kuah
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan sesuai selera Garam
- Sediakan 1 sdt gula
Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin. Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Ciri khas lain Selat Galantin terletak pada kehadiran telur rebus.
Proses menghidangkan Selat Solo Galantin:
- Campur semua bahan galantin dan, kemudian kukus hingga matang, sisihkan
- Kukus buncis dan wortel, iris timun, goreng kentang yg sudah diiris wedges
- Membuat kuah : haluskan bawang putih, lada, sedikit bawang bombai, sisa bawang bombai diiris dadu. Tumis semua bumbu hingga harum, kemudian masukan air, kecap mamis, kecap inggris, garam, gula dan kaldu, masak hinga harum dan matang
- Tata sayuran dan galantin, siram dengan kuah, dan hidangkan
Kombinasi steak dan salad sayuran menjadikan Selat Solo terlihat berwarna sehingga menggoda siapa pun untuk segera menyantapnya. Layaknya steak, Selat Solo ditaburi pula lada hitam bubuk dengan butiran sedikit kasar sehingga ada sedikit sensasi pedas. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas.
Selamat mencoba resep selat solo galantin! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
