Ingin tau rahasia memasak ayam suwir bumbu iris yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam suwir bumbu iris terbaik! Hadirkan ayam suwir bumbu iris untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam suwir bumbu iris karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam suwir bumbu iris! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan ayam suwir bumbu iris hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam suwir bumbu iris!
Untuk menghidangkan Ayam Suwir Bumbu Iris, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah dada ayam, kukus, suwir
- Gunakan Kulit dari dada ayam, potong-potong
- Siapkan 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- Ambil 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- Gunakan 8 buah cabai merah keriting, iris serong
- Ambil 4 butir bawang merah, iris
- Siapkan 2 butir bawang putih, iris
- Sediakan 1 batang sereh, ambil bagian putih saja, iris
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris halus
- Sediakan Sejumput kunyit bubuk (bisa ganti 1/2 ruas kunyit segar, cincang/ geprek, sesuai selera)
- Siapkan 1 sdm minyak (saya skip)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
Bumbu-bumbunya cukup simpel dan tinggal cemplung saja. Jika bumbu sudah harum, segera masukkan ayam suwir. Bumbui dengan garam dan gula pasir Tambahkan air agar bumbu mudah merata. Aduk-aduk hingga rata, lalu masukkan irisan daun.
Proses menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Iris:
- Tumis kulit ayam dengan semua bumbu kecuali cabai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum. Masukkan ayam suwir, cabai dan daun jeruk. Bumbui. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- NOTE: kukus dada ayam di pinggan tahan panas, jangan langsung supaya jus ayamnya tidak banyak yg larut dalam air. Biasanya akan keluar sedikit kuah kaldu ayamnya, bisa dicampurkan juga ke tumisan.
Suwir ayam yang sudah sedikit dingin sesuai selera Anda. Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan beberapa lembar daun Balikkan ayam jika sudah nampak kecoklatan. Teman kantor saya, Titi, kemarin request ke saya untuk mencoba membuat garang asem ayam. Saya pernah posting masakan ini sebelumnya, hanya saja kali ini saya akan mencoba masakan yang sama. Dibandingkan dengan ayam suwir bali bumbu pedas, resep ayam suwir kecap ini rasanya lebih tidak pedas dan lebih manis dan legit, tetapi tetap enak kok.
Selamat mencoba resep ayam suwir bumbu iris! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
