Ingin tau rahasia memasak selat solo yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo terbaik! selat solo salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan selat solo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak selat solo hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram daging has dalam, potong sesuai selera
- Ambil 600 ml air hangat
- Siapkan Bumbu marinasi
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 pala
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 120 gram tomat, diiris
- Sediakan Bahan pendamping
- Siapkan 200 gram kentang digoreng (saya skip)
- Sediakan 100 gram wortel rebus
- Siapkan 100 gram buncis rebus
- Ambil 1 sdm mayo
- Gunakan 1 sdm mustard
- Sediakan Telur pindang
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 buah teh celup hitam
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Cara memasak Selat solo:
- Potong daging sesuai selera lalu haluskan bumbu marinasi campur balurkan pada daging diamkan dikulkas selama 30menit agar bumbu meresap ke daging
- Panaskan sedikit butter lalu tumis daging hingga berubah warna tambahkan air panas dan tutup masak dengan api kecil hingga daging empuk (saya api sedang)
- Kupas kentang potong2 cuci lalu goreng hingga matang, siangi buncis juga wortel potong sesuai selera lalu rebus 2menit lalu bilas agar warnanya bagus (kentang saya skip)
- Rebus telur terlebih dahulu lalu kupas dan masak bersama bumbunya hingga meresap ke telur
- Setelah daging matang dan empuk lalu siapkan piring tata daun selada, kentang, wortel, buncis, telur pindang dibelah 2 taruh daging ditengah siram dengan kuah dagingnya beri campuran mayonnaise & mustard sebagai sausnya
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
