Coba resep selat solo sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak selat solo karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan selat solo hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo!
Untuk menyiapkan Selat Solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr daging khas dalam
- Ambil 600 ml air/secukupnya
- Siapkan 120 gr tomat, potong2 (me: 1 buah)
- Siapkan Secukupnya Butter/minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Marinasi:
- Siapkan 7 siung bawang merah, dihaluskan
- Siapkan 5 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/4 biji pala bubuk
- Ambil 2 SDM kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Telur Pindang:
- Ambil 4 butir telur yang sudah direbus
- Sediakan 5 siung bawang merah, dihaluskan
- Ambil 3 siung bawang putih, dihaluskan
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 buah teh celup hitam
- Siapkan 1 buah gula merah, diiris2
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan Pendamping:
- Siapkan Selada
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Wortel rebus
- Ambil Buncis rebus
- Ambil Telur Pindang
- Ambil Tomat
- Siapkan Mayo Jawa (me: skip)
A portion of selat solo contains a variety of vegetables. There are beans, carrots, potatoes, tomatoes, cucumbers, and lettuce leaves. Selat, a localization of 'salad', is considered healthy due to the veggies, though it also contains animal products such as beef and boiled eggs. Selat Solo is a delicious steak with Javanese and Dutch flair.
Langkah-langkah menyiapkan Selat Solo:
- Potong daging sesuai selera. Lalu masukkan kedalam wadah dan campur dengan bumbu Marinasi, balurkan pada daging, aduk rata. Tutup wadahnya. Diamkan dikulkas (Chiller) selama 30menit agar bumbu meresap ke daging
- Setelah 30 menit, keluarkan daging dari kulkas. Panaskan sedikit butter/minyak goreng lalu tumis daging hingga berubah warna, lalu tambahkan potongan tomat, aduk rata. Kemudian tambahkan air panas 600 ml/secukupnya
- Tutup, dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan matang. Tes rasa. Angkat dan sisihkan
- Telur Pindang: Telur yang sudah direbus, kupas kulitnya. Lalu dalam panci masak bersama bumbunya biarkan hingga meresap ke telur dan air sat. Angkat dan sisihkan
- Kupas kentang, wortel dan buncis. Potong2 sesuai selera. Lalu cuci bersih, tiriskan
- Didihkan air. Tambahkan 1 sdt garam. Rebus wortel dan buncis kurang lebih 2-3 menit hingga setengah matang/sesuai selera. Angkat dan tiriskan
- Rebus kentang sebentar saja di bekas air merebus wortel dan buncis tadi. Tiriskan, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Setelah semua bahan matang. Siapkan semua bahan dan piring saji. Tata daun selada, kentang goreng, wortel, buncis, telur pindang dibelah 2 taruh daging ditengah siram dengan kuah dagingnya beri campuran mayo Jawa sebagai sausnya (mayo Jawanya saya skip)
- Siap disajikan
It is a popular dish in Solo , with a long history there, originating from the Dutch colonial era. You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
