Ingin tau rahasia memasak selat solo yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo terbaik! Hadirkan selat solo untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan selat solo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo yuk!
Untuk menghidangkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 400 gram daging sapi
- Ambil 1 tomat merah potong kecil2
- Sediakan 1/2 biji pala
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Lada, garam, kaldu jamur, gula pasir
- Ambil Air secukupnya (kurleb 1 liter)
- Siapkan Margarin
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan Pelengkap:
- Ambil Wortel iris korek tebal
- Siapkan Buncis potong 4cm
- Sediakan Kentang potong korek tebal (sy skip krn lg gak ada)
You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.
Proses menyiapkan Selat solo:
- Iris tipis daging melawan serat, lalu pukul-pukul daging, beri garam dan lada diamkan 15 menit
- Panaskan margarin tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, masukan daging, kecap manis, aduk rata, masak hingga berubah warna,masukan tomat, aduk rata, beri air secukupnya, garam, gula, kaldu dan biji pala, tutup panci, masak dengan api kecil sampai daging empuk, matang, bumbu meresap dan kuah susut, test rasa bila sudah pas, matikan api dan siap dihidangkan
- Untuk pelengkap: rebus air, masukan buncis, wortel beri sedikit garam dan gula, masak sampai agak empuk, angkat, tiriskan, sisihkan
- Cara menhidangkan: sediakan piring taruh daging, beri buncis dan wortel lalu siram daging degan sedikit kuahnya. Bisa dimakan dengan kentang goreng atau nasi.
Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
