Selat solo
Selat solo

Coba resep selat solo sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! selat solo cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.

Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat selat solo hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo yuk!

Untuk menghidangkan Selat solo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan galantine
  2. Ambil 250 gr daging giling
  3. Gunakan 4 sdm telur
  4. Gunakan 2 sdm tepung panir
  5. Ambil 4 pcs bawang merah
  6. Ambil 5 gr batang seledri
  7. Siapkan 5 sdm susu cair
  8. Gunakan Garam & merica
  9. Siapkan kuah semur
  10. Ambil 3 pcs bawang merah
  11. Siapkan 2 pcs bawang putih
  12. Ambil 20 gr bawang bombay
  13. Ambil 500 ml kaldu
  14. Sediakan 50 gr gula jawa
  15. Siapkan Kayu manis
  16. Sediakan Pala
  17. Siapkan Kecap manis
  18. Gunakan Garam & merica
  19. Siapkan garniture
  20. Gunakan 300 gr kentang
  21. Ambil 100 gr wortel
  22. Ambil 100 gr buncis
  23. Ambil salad
  24. Gunakan 100 gr mentimun
  25. Ambil 100 gr nanas
  26. Ambil 20 gr mayonaise

You should really try this Javanese beef steak if you visit Solo. Steak biasanya dikenal sebagai makanan ala western. Akan tetapi, Indonesia juga punya loh makanan khas berupa steak. Makanan yang sering disebut bistik Jawa ini bernama Selat Solo.

Proses menghidangkan Selat solo:
  1. Galantine
    1. Tumis bawang merah dan batang seledri yang telah dicincang halus sampai harum - 2. Kemudian masukkan ke dalam adonan daging - 3. Aduk semua bahan menjadi satu, kemudian cetak dengan menggunakan cetakan atau di cetak sesuai selera, kukus galantine sampai matang kurang lebih 20 menit - 4. Setelah matang goreng galantine sampai berwarna kecoklatan, sisihkan
  3. Kuah semur
    1. Tumis bawang merah dan bawang putih cincang, kemudian masukkan bawang bombing, masak sampai harum - 2. Masukkan air, masak sampai mendidih - 3. Tambahkan gula jawa, kecap manis, kayu manis, pala, garam dan merica - 4. Masak sampai mendidih
  5. Salad
  6. Aduk semua bahan salad hingga tercampur rata.
  7. Selat solo
    1. Letakkan galantine, kentang goreng, buncis dan wortel kemudian masukkan kuah - 2. Tambahkan salad sebagai pendang selat solo - 3. Selat solo siap disajikan

Tak dipungkiri, kemunculan makanan ini memang terpengaruh dengan masa penjajahan Belanda. Ketika itu, kaum menengah memadukan makanan khas Belanda dengan cita rasa lokal. Selat Solo ini sudah pernah saya posting resepnya dulu kala, namun kini saya recook ulang karena ini adalah salah satu masakan yang favorit. Rasanya yang nano-nano, manis, asam, asin, gurih, berpadu dengan indahnya dalam sebuah piring. Selat Solo walau menjadi masakan tradisional daerah Solo namun sebenarnya merupakan kuliner yang mendapatkan.

Mudah bukan membuat selat solo? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.