Chili Oil
Chili Oil

Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep chili oil ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! chili oil pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan chili oil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari chili oil! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan chili oil hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chili oil!

Untuk menyiapkan Chili Oil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Siapkan Versi A (dengan cabai bubuk)
  2. Siapkan 50 gr cabai bubuk (chili flakes)
  3. Ambil 150 ml minyak
  4. Siapkan 10 siung bawang putih
  5. Ambil 2 biji cengkeh
  6. Gunakan 2 biji bunga lawang
  7. Siapkan 1 batang kayu manis ukuran 5 cm
  8. Siapkan 1 sdm biji ketumbar
  9. Gunakan 1 sdm biji lada putih
  10. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  11. Ambil Versi B (dengan cabai segar)
  12. Gunakan 100 gr cabai merah
  13. Gunakan 150 ml minyak
  14. Ambil 10 siung bawang putih
  15. Ambil 2 biji cengkeh
  16. Ambil 2 biji bunga lawang
  17. Gunakan 1 batang kayu manis ukuran 5 cm
  18. Sediakan 1 sdm biji ketumbar
  19. Sediakan 1 sdm biji lada putih
  20. Siapkan 1/2 sdt garam (sesuai selera)

Sichuan Chili Oil's a basic recipe for a huge number of Sichuan dishes. An often misunderstood ingredient - while this oil's spicy, it's really all about. This is an easy tutorial on how to make Chili oil at home. It takes just two base ingredients and is a super quick and easy method.

Cara membuat Chili Oil:
  1. Versi A:
  2. Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, ketumbar, dan lada putih ke dalam minyak. Lalu panaskan hingga aromanya tercium
  3. Setelah aromanya tercium lalu keluarkan rempah-rempah tersebut dari dalam minyak
  4. Cincang halus bawang putih lalu masukan ke minyak tersebut
  5. Setelah bawang putih sedikit berwarna kecoklatan lalu masukan cabai bubuk
  6. Tambahkan garam lalu aduk hingga minyaknya berwarna kemerahan
  7. Versi B:
  8. Masukan cengkeh, bunga lawang, kayu manis, ketumbar, dan lada putih ke dalam minyak. Lalu panaskan hingga aromanya tercium
  9. Setelah aromanya tercium lalu matikan api, angkat rempah-rempahnya, kemudian tiriskan minyaknya
  10. Blender cabai merah dengan minyak tersebut
  11. Tuang ke dalam wajan lalu masukan juga bawang putih cincang dan garam
  12. Aduk terus hingga minyaknya tampak bening dan cabainya berwarna merah gelap
  13. Tips:
    1. Menggorengnya harus dengan minyak sedang, jangan terlalu panas supaya tidak cepat hangus
    1. Ciri chili oil sudah matang adalah ketika minyak dan cabainya sudah terpisah
    1. Bawang putih ini hanya opsional. Bisa digunakan ataupun tidak
    1. Jika tidak punya rempah-rempah yang masih butiran bisa diganti dengan yang bubuk. Atau kalau tidak pakai juga bisa, tp tentu tidak akan terlalu wangi
    1. Chili oil ini bisa disimpan di dalam botol dan tahan selama sekitar 1 bulan

A typical chili oil is made from a vegetable oil that has been infused with your chili peppers of choice. Chile oil's introduction into the Moroccan food landscape might logically have come from neighboring Italy, where the equivalent olio di peperoncino is a standard condiment in restaurants. This chili oil is great to spice up any type of soup, dressings or your main dish. I really love on my egg omelet and porridge. Also you could just toss in your favorite noodles (ex. egg noodles or spaghetti).

Selamat mencoba resep chili oil! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.