Ingin bikin mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto terbaik! mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto yuk!
Untuk membuat Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan bahan utama :
- Gunakan 79 mie telor 300 gr (aku pk merk mie telor keriting79,mie basah
- Siapkan 200 gr caisim atau sawi hijau 200gr (seduh dg air panas)
- Sediakan secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan 2 liter kuah kaldu:
- Siapkan kaki ayam 400gr dimemarkan
- Ambil 2 cm jahe 2cm dimemarkan
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya daun bawang dirajang tipis
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan ayam dan bumbu :
- Ambil 400 gr ayam 400 gr (tanpa kulit) dipotong dadu
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1,5 sdm saus tiram
- Ambil 0,5 sdm kecap asin
- Gunakan secukupnya gula pasir, garam, lada putih bubuk
- Sediakan bumbu dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil bumbu per-porsi:
- Sediakan 0,5 sdt kecap asin
- Siapkan 0,5 sdt soy sauce
- Sediakan 0,25 sdt lada putih bubuk
- Ambil 0,5 sdm minyak ayam
- Ambil minyak ayam :
- Gunakan 300 gr kulit ayam
- Ambil 5 siung bawang putih 5 siung dimemarkan jgn hancur
- Gunakan 5 cm kunyit dimemarkan jangan hancur
- Ambil 4 cm jahe dimemarkan jangan hancur
- Gunakan 300 lt minyak sayur
Jadi sewaktu-waktu Anda kelaparan di luar, tinggal keluarkan bahan resep mie ayam yang sudah dipersiapkan. Kemudian racik deh sampai benar-benar terasa pas di lidah. Mie yamin punya perbedaan yang cukup mencolok dibandingkan dengan mie ayam. Salah satu perbedaannya, mie yamin punya warna lebih Untuk rasa yang lebih enak, kamu harus banget menambahkan pangsit, nih!
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto:
- Membuat minyak ayam : tumis bawang putih, kunyit, jahe dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan kulit ayam tumis hingga minyak bertambah banyak (minyak keluar dari kulit ayam). Tambahkan minyak sayur, goreng sampai kulit ayam kering. Tunggu dingin dan disaring. Sisa minyak ayam bisa disimpan dan digunakan untuk membuat nasi goreng atau bakmi goreng.
- Membuat kuah : rebus semua bahan sampai air berkurang tinggal 1 liter. Tambahkan daun bawang. Kemudian di saring.
- Memasak ayam : tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg telah dipotong dadu. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air, koreksi rasa, masak sampai matang dan meresap.
- Penyajian perporsi : rebus mie sampai tekstur matang dan kenyal. Campur kecap asin, lada putih, minyak ayam dalam mangkuk. Tambahkan mie yang telah direbus. Campur merata dengan sumpit atau garpu. Setelah merata, atur di atas mie : caisim rebus, kulit pangsit goreng, ayam, bawang merah goreng. Siap untuk dihidangkan…taburi daun bawang ke kaldu yang panas.
- Mmmmm yammiiieee
Yuk, cari tahu gimana resep mie yamin ala abang-abang di bawah ini! Assalamu'alaikum hari ini saya mau share resep mie ayam andalanku ya bun. Kata temen temen sih ini enak dan rasanya mirip sama salah satu mie ayam terkenal. Seperti bakmi, mie ayam ataupun mie yamin. Namun tahukah kamu, bahwa sebenarnya meraka memiliki perbedaan makna.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mie ayam jakarta ala mie ayam abang2 & resto. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
