Mi Ayam Jakarta
Mi Ayam Jakarta

Ingin tau rahasia memasak mi ayam jakarta yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mi ayam jakarta terbaik! mi ayam jakarta merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Kebanyakan orang sudah minder duluan mi ayam jakarta karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam jakarta! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak mi ayam jakarta hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mi ayam jakarta yuk!

Untuk menyiapkan Mi Ayam Jakarta, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 500 gram mi telor
  2. Ambil Bahan topping mi ayam :
  3. Gunakan 300 gram daging ayam, cuci, potong dadu
  4. Gunakan 2 lembar daun salam
  5. Sediakan 1 batang sereh, cuci, geprek
  6. Siapkan 1 ruas laos, kupas, cuci, geprek
  7. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 batang daun bawang
  9. Ambil Bumbu halus topping mi ayam :
  10. Siapkan 1 ruas jahe, kupas dan cuci
  11. Ambil 1/2 ruas kunyit, kupas dan cuci
  12. Ambil 1 butir kemiri, cuci
  13. Gunakan 4 siung bawang merah, kupas dan cuci
  14. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cuci
  15. Sediakan 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 sdt merica
  17. Ambil Bahan minyak ayam :
  18. Sediakan 2 siung bawang putih, kupas dan cincang
  19. Gunakan 100 gram kulit ayam
  20. Ambil 5 sdm minyak goreng
  21. Siapkan Bahan kuah mi :
  22. Ambil 200 gram tulang ayam
  23. Sediakan 750 ml air
  24. Siapkan 10 butir bakso daging beku
  25. Gunakan Bumbu halus kuah :
  26. Siapkan 2 siung bawang putih, kupas
  27. Siapkan 1 sdt merica
  28. Ambil 1 sdm garam
  29. Siapkan Pelengkap :
  30. Sediakan 1 ikat sawi, cuci dan potong-potong
  31. Gunakan 5 sdt bawang goreng
  32. Sediakan 5 sdt daun kucai yang telah dicuci dan dipotong-potong

Perumahan Duta Merlin, Kantin Pelangi, Jl. Saya pesan yang mi ayam bakso pangsit. Mie nya enak, ayam nya juga banyak, pangsit sama Bikin penasaran tp aku pengen coba mie ayam bangkanya dulu yaaa. Ini aku order MIE AYAM BAKSO.

Cara menyiapkan Mi Ayam Jakarta:
  1. Buat kuahnya. Rebus tulang ayam beserta air. Haluskan bumbu dan masukkan ke rebusan tulang setelah mendidih. Koreksi rasa dan masukkan bakso sampai empuk dan matang. Sisihkan
  2. Buat sayurnya. Rebus sawi sampai matang. Sisihkan
  3. Buat minyak ayam. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih beserta kulit ayam. Masak sampai kulit ayam mengecil dan bawang berubah warna menjadi kuning keemasan
  4. Buat toping ayam. Haluskan bumbu. Panaskan minyak di penggorengan. Setelah minyak panas masukkan bawang daun dan tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, daub jeruk, sereh dan laos. Setelah harum, masukkan ayam dan masak sampai ayam matang. Tambahkan kecap manis dan saos tiram. Koreksi rasa dan angkat jika sudah pas
  5. Rebus mi sampai lunak dan matang. Angkat lalu tambahkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Aduk-aduk
  6. Tata di mangkok yaitu mi ayam, sayur, topping ayam, bawang goreng secukupnya
  7. Di mangkok terpisah, tuangkan kuah beserta bakso 2 butir. Taburi dengan kucai dan bawang goreng

Mi ayam ini adalah salah satu yang legendaris di Jakarta. Letaknya ada di Jalan Pintu Air, Pasar Baru, Kecamatan Sawah Besar, Jakarta. Jika Anda ingin mengunjungi tempat ini, maka Anda harus masuk. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran. Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mi ayam jakarta. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.