Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep selat solo galantin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - selat solo galantin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo galantin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo galantin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan selat solo galantin hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin selat solo galantin yuk!
Untuk memasak Selat Solo Galantin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 15 porsi
- Sediakan Galantin
- Sediakan 500 gr daging sapi giling
- Gunakan 250 gr daging ayam giling
- Sediakan 2 butir Telur
- Siapkan 100 gr tepung roti (saya pakai oatmeal instan)
- Sediakan 50 ml susu cair
- Ambil 1/2 bawang bombay cincang halus
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Merica
- Gunakan Saus / Kuah
- Sediakan Bawang bombay 1 buah iris memanjang
- Ambil 3 butir Bawang putih geprek lalu cincang
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1/2 butir Pala parut menggunakan parutan keju
- Ambil 3 butir Cengkeh
- Siapkan 1 ruas jari Kayumanis
- Gunakan 2 sdm Saus inggris
- Sediakan 5 Tomat potong jadi 4 bagian
- Sediakan 4 sdm saus tomat
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 2 keping gula merah ukuran kecil
- Ambil Pelengkap
- Ambil 15 butir telur rebus
- Sediakan Wortel rebus
- Ambil Buncis rebus
- Sediakan Kentang goreng / oven
- Sediakan Selada
Ini kebetulan ketempatan arisan, jadi disempatkan bikin selat solo buat mengobati rindu. Jangan dibandingkan dengan selat solo mbak lies ya karena saya belum pernah mencicipi, langganan saya dulu di warung bambu kuning dekat tempat terapi anak saya. Sel at Solo Galantin Resep Selat Galantin Solo Seger- Hari minggu semua libur, saatnya masak-masak untuk keluarga. Awalnya bingun ingin masak apa, pengen yang seger-seger karena cuaca di luar panas bingit. Akhirnya dipilihlah selat galantin, ada daging, telor dan galantin.
Cara menghidangkan Selat Solo Galantin:
- Galantin, campurkan semua bahan lalu cetak menggunakan loyang atau plastik dibentuk bulat memanjang, kukus hingga matang. Setelah matang, potong - potong galantin dan goreng hingga kecoklatan.
- Saus / Kuah Selat solo : tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan rempah rempah lalu tuang air 1 liter, masukkan semua bahan yg disebutkan diatas lalu koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, merica. Oh iya masukkan telur yg sudah direbus ke dalam kuah tersebut, hingga berwarna coklat.
- Setelah matang semua, saatnya menyajikan di piring sesuai keinginan masing masing
Lengkap sudah, tidak perlu kebanyakan mikir menu sayurnya apa dan lauknya apa. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies. Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Selat diracik jadi dua versi menu yakni selat segar dan selat galantin.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo galantin hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
