Coba resep sup tetelan sapi sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan sup tetelan sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sup tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup tetelan sapi!
Untuk membuat Sup Tetelan Sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ons tetelan sapi, cuci bersih potong2
- Siapkan 1 buah wortel ukuran besar, potong2
- Siapkan 3 ons kembang kol, petikin
- Sediakan 4 batang daun bawang potong2
- Gunakan 3 batang daun seledri, potong2
- Gunakan 1 sdt lada bubuk (bs kurang klw ga sk)
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm bawang putih goreng (bs lebih, sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Rempah
- Gunakan 2 batang kayu manis ukuran 5 cm
- Gunakan 3 kuntum cengkih
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Ambil 2 kuntum bunga lawang
- Sediakan 1/2 pala
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses menyiapkan Sup Tetelan Sapi:
- Rebus tetelan sapi dengan air sedikit hingga sebentar saja, buang air lemaknya lalu ganti dengan air baru.
- Masukkan rempah2 ke dalam panci tetelan lalu tambahkan air bersih, rebus hingga empuk.
- Masukkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masukan juga wortel, tunggu sebentar lalu masukkan kembang kol, daun selederi dan daun bawang.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api.
- Jangan lupa taburi bawang putih goreng, sup tetelan siap di nikmati π.
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Selamat mencoba resep sup tetelan sapi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
