Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sup brenebon tetelan sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - sup brenebon tetelan sapi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak sup brenebon tetelan sapi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup brenebon tetelan sapi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan sup brenebon tetelan sapi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup brenebon tetelan sapi!
Untuk membuat Sup brenebon tetelan sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram tetelan sapi
- Gunakan 1/4 kg brenebon (kacang merah),rendam 1 jam lalu rebus smp empuk
- Ambil 3 buah wortel
- Ambil 1 buah kentang
- Gunakan Bawang daun dan seledri
- Ambil 1 bungkus kornet sapi kemasan sachet
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah cengkih
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 cm pala
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Air
Sup tetelan sapi ini dibuat dari beberapa tetelan sapi yang enak dan bisa mengeluarkan aroma yang enak. Bahan baku dari sup ini tentunya ialah tetelan sapi kemudian diolah dengan diberi tambahan aneka jenis bahan - bahan seperti potongan sayuran seperti wortel, kentang, kol, kacang buncis. Brenebon berasal dari Bahasa Belanda, yaitu Bruine Bonen, Bruine artinya Brown (Warna Coklat) dan Bonen artinya Kacang, yang berarti Kacang coklat/merah. Bila daging dan kacang merah sudah empuk, tambahkan seledri dan irisan daun bawang.
Cara menyiapkan Sup brenebon tetelan sapi:
- Cuci bersih daging sapi kemudian rebus.setelah mendidih matikan api dan buanh airnya.lalu ganti air baru dan tambahkan daun salam,cengkeh dan kayu manis.rebus smp matang lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus,tambahkan kaldu daging dan air putih.jika air sdh mendidih masukkan wortel,kentang,tetelan,kornet,brenebondan garam
- Setelah wortel matang,masukkan bawang daun dan seledri,koreksi rasa.matikan api dan sajikan
Resep Sop Iga Sapi Bening Super Empuk Dagingnya Gampang Banget Lepas Dari Tulang. Sup Brenebon kuliner yang populer di Indonesia bagian timur, di antaranya Manado dan Minahasa. Menggunakan kacang merah sebagai bahan utamanya dengan tambahan iga sapi. Cara Membuat Sup Brenebon (Sup Kacang Merah): Rendam kacang merah dalam air selama semalam. Didihkan air untuk merebus daging, kemudian masukkan daging dan tetelan.
Mudah bukan membuat sup brenebon tetelan sapi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
