Coba resep sup tetelan sapi sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sup tetelan sapi salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sup tetelan sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tetelan sapi! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat sup tetelan sapi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup tetelan sapi yuk!
Untuk menyiapkan Sup tetelan sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gram tetelan sapi
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun seledri
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan Lada butir secukupnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Pala
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 1 buah Kapulaga
- Ambil ukuran kecil Kayu manis
- Gunakan 2 buah cengkeh
Pasalnya lemak dari kaldu dingin akan mudah mengapung dan bisa. Olahan daging sapi ini antara lain sebagai bahan sup, semur atau masakan yang memerlukan Tetelan merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Lalu masukan daging tetelan sapi yang telah dipotong. Rebus daging tetelan sapi tersebut sampai matang.
Proses menghidangkan Sup tetelan sapi:
- Cuci bersih tetelan, lalu rebus hingga empuk.. Buang air nya lalu rebus lagi tambahkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan cengkeh, tunggu hingga mendidih.
- Tunggu tetelan mendidih, siapkan bahan untuk digiling (saya giling pake tangan) bawang putih, merica, pala. Dan garam.. Giling hingga halus kemudian sisihkan.
- Kupas wortel dan kentang, cuci bersih dan potong kotak kotak ukuran besar. Rebus di air rebusan tetelan tadi.
- Masukkan bumbu halus, tes rasa dan tunggu airnya sedikit menyusut.. Masukkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.
- Sup siap disajikan.
- Setelah
Sayur sup kacang merah daging sapi telah siap disajikan di meja makan untuk disantap. Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang. Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup tetelan sapi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
