Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - cilok bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk memasak Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 gelas belimbing sagu
- Sediakan 1 gelas belimbing terigu
- Ambil 2 siung bawang putih ulek halus
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt kaldu
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 tangkai daun bawang
- Sediakan 3 gelas belimbing air
- Gunakan Bahan bumbu kacang
- Sediakan 3 gelas belimbing kacang tanah goreng
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdr gula
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah membuat Cilok Bumbu Kacang:
- Campurkan bumbu dengan tepung. Kemudian rebus air bersama dg garam dan bawang putih. Setelah air mendidik tambahkan air ke tepung lalu aduk.
- Uleni adonan sampai agak kalis kemudian bentuk bulat2
- Rebus air untuk merebus cilok tambahkan minyak goreng agar tidak lengket
- Untuk bumbu kacang, haluskan 3 gelas belimbing kacang goreng bersama dengan VA ang goreng dan 1 sdt garam dan 1 sdt gula kemudian tumis tanpa minyak. Tumis sampai minyak sari kacang keluar, tambahkan 1 Lenna daun jeruk purut, koreksi rasa kalo kurang asin tambahkam garam atau kaldu bubuk.
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Selamat mencoba resep cilok bumbu kacang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
