Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep selat solo ala kecap bangau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! selat solo ala kecap bangau cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan selat solo ala kecap bangau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo ala kecap bangau! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat selat solo ala kecap bangau hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo ala kecap bangau!
Untuk memasak Selat solo ala kecap bangau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging, potong tebal 1 cm agak lebar, tusuk2 garpu
- Sediakan 3 sdt kecap inggris
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah tomat, potong potong
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1000 cc air
- Gunakan 3 sdm margarin
- Gunakan 👉 Bumbu perendam 👈
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 👉 bahan saus 👈 (aku gak pake)
- Sediakan 3 kuning telur rebus, haluskan
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt cuka
- Sediakan 4 sdt gula pasir
- Gunakan 1/8 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt mustard
- Siapkan 👉 bahan acar 👈 (aku gak pake)
- Sediakan 1 kuning telur rebus, haluskan
- Gunakan 50 gr ketimun, buang biji, potong dadu
- Sediakan 50 gr wortel, potong dadu
- Gunakan 2 siung bawang merah, potong dadu
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 👉 pelengkap 👈
- Siapkan 50 gr buncis, potong 3 cm, rebus
- Siapkan 75 gr wortel, potong 3 cm, rebus
- Ambil 200 gr kentang potong2, rebus, goreng sebentar
- Sediakan 3 butir telur rebus, kupas
Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Masukkan daging biarkan hingga berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, kecap Inggris, pala bubuk, merica, dan garam. Terutama yang khas seperti selat Solo.
Proses menghidangkan Selat solo ala kecap bangau:
- Lumuri daging dengan bumbu perendam, diamkan 1 jam dalam lemari es. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
- Masukkan daging. Biarkan berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap inggris, pala bubuk, merica dan garam. Masukkan telur rebus. Biarkan daging matang.
- Sajikan bersama pelengkap. Untuk acar dan saus tinggal campurkan semua bahan (aku gak suka, makanya gak bikin)
Berbeda dengan hidangan di empat tempat sebelumnya, Omah Selat sengaja menyuguhkan menu yang rasanya lebih Eropa tapi tidak meninggalkan sentuhan ala Jawa. Masukkan potongan daging, Kecap Manis Bango, kecap inggris, dan pala bubuk. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya.
Mudah bukan membuat selat solo ala kecap bangau? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
