Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep selat solo daging giling ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo daging giling salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak selat solo daging giling karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo daging giling! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan selat solo daging giling hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo daging giling!
Untuk membuat Selat Solo Daging giling, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan daging;
- Sediakan 300 gram daging sapi giling
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 1/2 buah bawang Bombay cincang kasar
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 600 ml air untuk merebus
- Siapkan Bahan Saus:
- Siapkan 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang kasar
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 buah biji pala
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Wortel rebus
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Kentang goreng
- Ambil Daun selada
- Gunakan Mustard, bila suka (saya pakai mustard siap pakai)
Kurangi jumlah air dan waktu memasak. Lihat juga resep Selat Solo daging sapi kuah kental enak lainnya. Diguyur kuah encer bercitarasa manis, gurih, asam sekaligus segar. Tak lupa mustard dan taburan bawang goreng untuk pelengkap.
Cara menghidangkan Selat Solo Daging giling:
- Kocok telur, tambahkan garam secukupnya, merica bubuk dan pala bubuk.
- Masukkan daging giling ke dalam telur, tambahkan tepung tapioka. Uleni/aduk hingga rata. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Didihkan air, masukkan bola-bola adonan daging. Rebus hingga matang. Bila, bola daging telah mengapung, angkat tiriskan.
- Haluskan bawang putih, merica dan pala.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan bawang bombay, tumis kembali hingga harum. Tambahkan air dan tepung maizena aduk rata. Masukkan bola-bola daging, masak hingga matang.
- Siapkan piring, tata telur rebus, wortel rebus, daun selada dan kentang goreng didalam piring.
- Tambahkan bola daging dan kuah, beri mustard bila suka. Sajikan.
Selat di sini tekstur dagingnya juga empuk meski potongannya besar. Selain selat segar masih ada selat daging dan selat galantin buat dicoba. Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies. Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat selat solo daging giling. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
