Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep selat solo rolade daging ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! selat solo rolade daging cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang malas mulai memasak selat solo rolade daging karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo rolade daging! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat selat solo rolade daging hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep selat solo rolade daging!
Untuk menyiapkan Selat Solo Rolade Daging, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Rolade :
- Ambil 250 gr daging sapi
- Siapkan 50 gr tepung roti /bread crumb
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sendok bawang merah goreng
- Siapkan 1/4 butir pala
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam,gula,lada
- Ambil 4 lembar telur dadar
- Siapkan Bahan saus:
- Sediakan 100 gr tulang sapi
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang daun seledri
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 50 gr wortel
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos tomat
- Ambil 1 sdm saos sambal
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1/4 biji pala
- Ambil 5 sdm tepung tering yg sudah dilarutkan air
- Siapkan Secukupnya garam,gula,lada
Aduk sebentar dan masak hingga daging empuk. Saya suka selat solo, manis, legit, enak. Akhirnya nyari resep dan coba modif sendiri karena maunya simple dan buanyaak. Alhamdulillah hasilnya enaaak. 😋 Selat Solo Mbak Lies [image source] Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung Mbak Lies.
Proses menyiapkan Selat Solo Rolade Daging:
- Haluskan semua bahan rolade dg food processor, koreksi rasa jika sudah pas tata diatas telur dadar kemudian gulung satu persatu,kukus selama 30menit.
- Setelah dingin goreng rolade dalam bentuk utuh kemudian potong2 setelah dingin.
- Untuh saos/kuah, rebus tulang sapi dg api kecil, setelah mendidih masukkan daun bawang,seledri,tomat dan wortel. Masak sampai semua bahan lunak. Saring lalu blender (kecuali tulang). Saring lagi.
- Tumis bawang putih dan bombay, masukkan air kaldu,tambahkan kecap dan semua jenis saos, beri garam,gula dan lada. Jika sudah mendidih beri 5sdm larutan tepung terigu, masak sampai agak kental.
- Tata bahan pelengkap seperti kentang goreng, wortel,brokoli dan buncis rebus, rolade yg sudah dipotong lalu siram dengan saos.
Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo rolade daging hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
