Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep nasi uduk ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan nasi uduk untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak nasi uduk karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak nasi uduk hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi uduk yuk!
Untuk menyiapkan Nasi uduk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Untuk nasi :
- Sediakan 2 cup beras, 1 cup beras padang dan 1 cup beras pulen
- Siapkan 2 buah santan kara ukuran 65 ml
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt kaldu maseko non msg
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 btg sereh
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil 2 butir telur untuk telur dadar tipis tanpa minyak
- Siapkan Suwiran ayam
- Siapkan Sambal terasi
- Sediakan Kerupuk
- Ambil Abon ayam
- Siapkan Tempe goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Timun
Nasi Uduk is an Indonesian style steamed rice dish originally from Jakarta, Indonesia's capital. We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas. Nasi Uduk is traditionally served topped with egg omelette (telor dadar) and fried shallots (bawang merah goreng) and accompanies other dishes such as fried chicken, fried tempe (ayam goreng, tempe goreng) and tofu. Nasi Uduk served in a bakul nasi - Indonesian rice basket lined with a banana leaf from my garden.
Langkah-langkah membuat Nasi uduk:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tumis tanpa minyak hingga wangi, lalu tuangkan air sebanyak 2 cup untuk mengambil beras tadi. Dan tuangkan santan kara ke cup beras, saya tambahi air sampai penuh cupnya. Total airnya jadi 3 cup. Karena saya masak nasi, biasanya 2 cup beras, airnya 3 cup beras. Ini sudah pas menurut saya. Jika lebih, malah jadi nasi lembek. Jangan lupa tambahi sereh, daun salam dan daun pandan. Nyalakan rice cooker. Tunggu matang.
- Untuk suwiran ayam, saya bumbui dulu ayam, dengan 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar, 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas dan garam secukupnya. Lalu masak di api sedang sampai ayam matang. Lalu goreng sebentar. Setelah dingin, suwir ayam.
- 2 butir telur dikocok, beri garam secukupnya. Goreng tanpa minyak di wajan teflon.
- Sajikan. Enak sesuai selera saya.
Bakul nasi can be found in all. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang. Tentunya bikin kamu ingin membuatnya sendiri di rumah.
Selamat mencoba resep nasi uduk! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
