Ingin masak selat solo (masakan jawa) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep selat solo (masakan jawa) terbaik! selat solo (masakan jawa) merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan selat solo (masakan jawa) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo (masakan jawa)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat selat solo (masakan jawa) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep selat solo (masakan jawa)!
Untuk menyiapkan Selat Solo (Masakan Jawa), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging has dalam
- Sediakan 50 ml kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt lada
- Gunakan 1 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 10 gr bawang bombay
- Sediakan 1/2 sdm margarin
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Sayur rebus :
- Gunakan 50 gr wortel, buncis, kentang
- Sediakan Tomat, selada (secukupnya)
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan, cuka
Selat solo atau racikan salat adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh hidangan Eropa dan berasal dari Jawa Tengah, terutama kota Solo, Jawa Tengah. Makanan ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari bawang putih, cuka, kecap manis, kecap Inggris, air serta dibumbui dengan pala dan merica. Makanan ini kemudian disajikan dengan telur rebus. Selat Solo atau Bistik Jowo merupakan makanan yang biasa disajikan di resepsi pernikahan di daerah Jawa Tengah.
Cara memasak Selat Solo (Masakan Jawa):
- Potong daging sesuai selera
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
- Masukkaan daging ke dlm tumisan hingga berubah warna
- Tambahkan kecap, garam, lada, pala, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
- Mayones kentang : kentang rebus dihaluskan tambahkan cuka secukupnya
- Kemudian platting
Dinamai selat solo mungkin asalnya memang dari Kota Solo. Makanan ini diilhami dari beef steak ala western yang sudah diadaptasi dengan cita rasa dan kearifan lokal. Menjadi makanan mewah pada zamannya dahulu. Selat ini juga diguyur dengan kuah kecap berbumbu yang menjadi identitas dari selat Solo ini. Sebagai informasi sobat, makanan ini sebenarnya bukan merupakan olahan asli kota Solo.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo (masakan jawa) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
