Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep selat solo mbak lies ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu selat solo mbak lies ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan selat solo mbak lies karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selat solo mbak lies! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat selat solo mbak lies hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo mbak lies yuk!
Untuk memasak Selat Solo Mbak Lies, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram Daging haas dalam
- Sediakan 3 butir Telur Rebus
- Siapkan 1 buah Kentang
- Ambil Sayuran :
- Ambil 1 kepala Selada
- Sediakan 1 buah Tomat Besar
- Siapkan 100 grm Buncis
- Sediakan 1 buah Wortel sedang
- Gunakan 1 buah Kentang
- Siapkan 1 buah Timun
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 2 siung Bawang merah
- Siapkan 1/2 buah kemiri
- Gunakan 1 iris tipis jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica putih
- Sediakan Bumbu Cemplung (Braised)
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Blackpepper utuh
- Ambil 1 buah pekak - star anise
- Siapkan 1 potong kecil cinnamon
- Sediakan 1/2 buah Pala
- Gunakan 2 lembar Bay leaves - sy pakai daun Salam
- Sediakan 1 blok Gulmer - 50 grm
- Ambil 50 ml Bango
- Ambil 1 sdt Garam
- Ambil Condiment :
- Siapkan Mayonaisse
- Gunakan Keripik Kentang
Enak sudah pasti, dan harga terjangkau sekali. Kuliner Jawa yang biasanya menggunakan mustar dan mayones ini tersaji dengan tampilan yang menggiurkan. Ada dua menu pilihan yaitu bistik dan galantine. Berkunjung ke Solo kurang afdol bila belum mencicip lezatnya Selat Mbak Lies.
Cara membuat Selat Solo Mbak Lies:
- Simple but Takes time - siapkan bahan - Siapkan Bumbu
- Potong jadi 6 atau sesuai selera - tipis dan pukul pukul
- Tumis bumbu halus dan semua bumbu kecuali kecap dan gulmer
- Masukkan daging aduk hingga berubah warna dan haruum.. Masukkan kecap, gulmer, tuang air 750 ml, cicipi - harus sdh sedap merki tdk terlalu asin, karena kuahnya akan season daging dan telur nya - oh ya masukkan telur rebus
- Saya Braised lebih kurang 2 jam dgn api kecil.. Ini bisa juga buat Ayam dan disiramkan diatas Mash Potato
- Buat Potato Chip.. Iris tipis kentang, masukkan dlm air yg dikasih garam sebentar - goreng hingga kering.
- What a Salad tanpa Sayuran, siapkan sayuran. Rebus sebentar Buncis, Wortel dan Kentang (goreng jg bisa). Buat acar Timun - saya pakai kecap ikan, gula pasir, cuka dan cabe
- Tata diataa Piring. Beri Mayonaisse telur dan sayuran rebus nya
- Jangan lupa - Potato Chips nya - Beri 2 potong daging, siram dengan kuahnya yg banyak….
- Slurrph.. Krees..kress..nyamm..nyamm… Suegerr… Endang Bambang.. #enakbanget #musttry
Kuliner khas Solo yang tersohor seantero Indonesia ini memiliki cita rasa khas. Selat Solo disajikan dalam keadaan dingin dipadukan dengan daging sapi empuk, sayur mayur, dan manis gurih segarnya kuah Selat. Warung Mbak Lies menawarkan dua jenis selat Solo, yakni selat bistik dan selat galantin. Selat bistik berisikan dua potong daging yang empuk, telur pindang, kentang goreng, ceriping kentang (kentang tipis digoreng garing), kacang polong, wortel dan buncis rebus, irisan tomat, dan daun selada segar. Ternyata Selat Solo Mbak Lies rasanya unik, kuahnya dominan manis gurih asam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat selat solo mbak lies hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
