Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sop tetelan sapi dan bakso ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan sop tetelan sapi dan bakso! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sop tetelan sapi dan bakso karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop tetelan sapi dan bakso! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan sop tetelan sapi dan bakso hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sop tetelan sapi dan bakso!
Untuk memasak Sop Tetelan Sapi dan Bakso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tetelan sapi
- Sediakan 200 gr bakso sapi / ayam
- Gunakan 2 bh wortel, potong sesuai selera
- Gunakan 2 bh kentang ukuran besar, potong sesuai selera
- Ambil 50 gr Kacang merah yg sudah direndam 1 malam (optional)
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 1/2 sdm gula
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (optional)
- Gunakan 1,7 L air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk atau ½ buah pala
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu Kering :
- Siapkan 2 bh bunga lawang
- Siapkan 4 bh kapulaga
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 ruas jari jahe (geprek)
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris jasar
- Sediakan 1 btg daun sop, iris kasar
- Gunakan 1 bh tomat ukuran kecil, potong kasar
- Sediakan 1 sdm bawang goreng
Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta. Tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk, lalu masukan juga tetelan sapi. Tetelan ini sangat terasa sedap dan gurih serta bertekstur kenyal.
Langkah-langkah memasak Sop Tetelan Sapi dan Bakso:
- Rebus sebentar tetelan untuk membuang kotorannya. Sekitar 5 menit aja, buang airnya. Lalu potong sekitar 2-3 cm. Atau sesuai selera aja ya mom.
- Haluskan bahan bumbu halus. Campur bumbu kasar dan halus. Maaf, bunga lawang saya pada hancur ðŸ˜.
- Siapkan panci, beri minyak, lalu tumis semua bumbu hingga harum. Jangan lupa buah pala bubuk dan mericanya juga ditumis yaaa.
- Tuang air ke panci, lalu masukkan daging tetelan dan kacang merah. Tutup panci, biarkan mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga hampir matang.
- Bila wortel dan kentang hampir matang, masukkan bakso, gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Pada saat menambahkan gula garam ini sedikit sedikit dulu ya mom. Sesuaikan selera masing-masing.
- Kecilkan api, tambahkan tomat, daun bawang dan daun sop. Biarkan sebentar. Matikan api, lalu tambahkan bawang goreng.
- Sajikan sayur sop bersama nasi hangat dan sambel kecap.. emmm.. mantap mom! Tapi sambel kecapnya lupa difoto. 😅 Selamat mencoba ya!!!
Tak heran kalau biasanya tetelan digunakan untuk membuat kaldu pada masakan berkuah seperti bakso ataupun kuah sop. Misalnya saja asem-asem tetelan sapi, oseng-oseng mercon, sop tetelan dan banyak lainnya. Resep Bakso Beranak - Belakangan ini bakso beranak memang tengah hitz dan populer di masyarakat Indonesia. Jawabannya adalah di penyajiannya yang unik dan berbeda dari kreasi bakso lainnya. Yup, rasa-rasanya kalau bakso di isi tetelan dan telur ayam atau telur puyuh sudah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sop tetelan sapi dan bakso hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
