Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sop sandung lamur sapi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan sop sandung lamur sapi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak sop sandung lamur sapi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sandung lamur sapi! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak sop sandung lamur sapi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop sandung lamur sapi yuk!
Untuk menyiapkan SOP sandung lamur sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr sandung lamur (rebus hngga empuk)
- Siapkan 3 bh wortel uk.kcil
- Sediakan 2 bh kentang
- Ambil 4 bh buncis
- Sediakan 3 btg daun bawang
- Ambil 3 btg daun sop
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 15 btr lada/merica (blh di kurangi jk tdk suka)
- Ambil 1 bj cengkeh
- Siapkan 1/4 biji pala (jgn bnyk2 y bun)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa (royco rs sapi)
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan 2 sdm minyak u/ menumis
- Sediakan sesuai selera bawang merah goreng u/ taburan
Walaupun bukan hanya sapi yang mempunyai daging ini, tapi istilah brisket atau sandung lamur adalah terminologi atau istilah yang menyatakan bahwa daging yang dimaksud adalah bagian dari daging sapi. Daging Brisket atau biasa disebut Sandung Lamur diambil dari bagian dada sapi dengan tekstur berlemak dan kenyal. Cocok untuk membuat soto mie, rawon, dan sop. Daging ini cocok buat yang gemar memasak dan ingin berkreasi daging ini dapat dipotong sendiri sehingga juga diolah untuk.
Cara memasak SOP sandung lamur sapi:
- Rebus sandung lamur hingga empuk. (Me : air rebusan prtama di buang kmudian direbus lg dgn air baru hingga empuk). Angkat..sisihkan.
- Haluskan bumbu halus (boleh mnggunakan blender atau di ulek y ibu2).
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan air…stlh mndidih masukkan sandung lamur,wortel dan kentang biarkn 5 mnt…masukkan buncis,daun bawang,daun sop dan tomat..jgn lupa penyedap rasa ny..masak hingga matang..
- Pindahkan sayur sop dalam mangkok dan taburkan bawang goreng..
- It's so yummy :-D
SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi Makanan yang cocok dibuat dari daging sandung lamur di antaranya adalah sop daging. Sebenarnya, di sop kita juga bisa mengunakan bagian lain seperti sengkel, namun harga daging. Sandung lamur sapi harga per kg. Ada begitu banyak ragam olahan nusantara yang memiliki cita rasa yang lezat dan begitu nikmat. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu.
Mudah bukan membuat sop sandung lamur sapi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
