Ingin tau rahasia memasak selat solo segar yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep selat solo segar terbaik! Sajian selat solo segar ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak selat solo segar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari selat solo segar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat selat solo segar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin selat solo segar yuk!
Untuk menyiapkan Selat solo segar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bumbu kuah :
- Sediakan 1 liter air kelapa (bisa diganti dengan air biasa)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan sejumput pala parut
- Ambil secukupnya gula jawa
- Sediakan sedikit gula pasir
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan sejumput merica
- Sediakan sejumput jintan
- Ambil 4 sendok makan kecap
- Siapkan 1 buah tomat
- Sediakan 1 buah bawang bombay iris melintang
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Gunakan sesuai selera galantine
- Gunakan 1 buah wortel kukus
- Sediakan 1 genggam buncis kukus
- Sediakan 1 buah kentang lokal goreng
- Sediakan 1 buah timun irisan
- Ambil 1 siung bawang merah irisan
- Gunakan 1 genggam kacang polong
- Sediakan secukupnya mustard jawa
Selat solo banyak disukai karena didalamnya terdapat berbagai macam sayuran yang sangat berguna bagi tubuh, selain itu untuk protein dalam menu selat solo terdapat daging dan telur. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo. Selat Solo adalah satu bentuk adaptasi dari masakan Barat yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Selat Solo ini bisa juga disebut saladnya wong Solo, karena bahan-bahan.
Proses membuat Selat solo segar:
- Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga berbau harum.
- Bila tumisan mulai harum dan layu,tuang setengah liter air kelapa. Tambahkan bahan kuah yang lain kecuali tomat. Bila sudah mendidih, masukkan telur rebus. Rebus telur hingga kecoklatan dan kuah menyusut setengahnya
- Icip kuahnya bila sudah pas bumbunya, Tambahkan sisa air kelapa dan bawang bombay dan tomat segar yang telah dibelah menjadi 4. Tunggu hingga bawang bombay layu. Angkat telur.
- Di piring saji, belah telur coklat menjadi dua,dan susun semua bahan pelengkap. Tambahkan kuah saat disajikan.
- Selat solo siap dinikmati.
Omah Selat juga sangat konsisten dengan pemilihan bahannya; mulai dari sayur hingga daging yang segar. Tidak heran kalau tampian selat solo di sini sangat berwarna dengan daging yang menggugah selera. Membuat selat Solo ternyata tidak sulit. Anda hanya perlu mengikuti tahapan pada resep Selat Solo tersebut sesuai dengan urutannya. Selain itu, Anda sebaiknya memilih bahan-bahan untuk membuatnya dengan bahan yang masih segar dan berkualitas bagus sehingga masakan yang Anda olah juga memiliki rasa yang nikmat.
Selamat mencoba resep selat solo segar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
